Niveau Diplômes, certifications, titres Effectif % Femme -
CAPCAP pâtissier38040%379
CAPCAP boulanger32011%318
CAPMC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées17051%165
CAPCAP boucher1406%137
CAPMC boulangerie spécialisée1107%111
CAPCAP charcutier-traiteur9012%90
CAPMC employé traiteur6026%57
CAPCAP chocolatier confiseur5044%48
CAPMC pâtisserie boulangère2014%22
CAPCAP poissonnier écailler1010%10
CAPCAP crémier-fromager<1025%4
CAPCAP glacier fabricant<1001
BACBP boulanger8015%78
BACPâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)5043%53
BACBP boucher502%47
BACChocolatier confiseur (BTM)2057%21
BACBac pro boucher charcutier traiteur1010%10
BACBac pro boulanger pâtissier<1022%9
BACBP charcutier-traiteur<1017%6
BACBac pro poissonnier écailler traiteur<10100%2